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麻辣鱿鱼须的做法步骤

1.冷冻鱿鱼须一斤。

2.解冻后开水烫一下，再剪成单根。

3.均匀裹面粉、淀粉、椒盐。

4.入油锅炸至金黄色。

5.准备葱、姜、红辣椒、蒜薹、麻椒。

6.炝锅。

7.炒出麻辣香味，倒入炸好的鱿鱼须翻炒。

8.麻辣香脆的鱿鱼须出锅。